蒋冬青，中共党员，副教授，硕士，现任澳门太阳网城官网经理、文化管理学院教工党支部书记、文化产业管理教研室主任，省级一流本科课程《文化产业项目管理》课程负责人。研究方向为文化产业项目管理、文化产业制度，主讲课程：《文化产业项目管理》《会展项目管理》《会计学原理》，主持参与省部级教科研现过目4项，在国内外核心期刊发表论文10余篇，出版教材3部，多次获评学校优秀教师、优秀共产党员等荣誉称号，指导学生在各类学科竞赛中获奖10余项。